01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
レバー串を目当てにするなら、味付けの選択肢にも注目を。七武会ではレバーやハツ、ハラミ、ナンコツなどの串を、塩・タレ・味噌から選べます。レバー串については、薄い表面の中からとろりとした食感が広がり、ごま油で和えたねぎ塩がよく合ったという感想も。レバネギ入りゴマ油の串もメニューにあるので、レバー好きならあわせて選ぶ楽しみがあります。
串は一本から注文できたという声があり、ハラミやタンのような肉らしい串から、シロコロやガツまで、気になるものを少しずつ試すのにも向いています。ささみはわさび・梅の選択肢があり、味付けも選べる一品。串の合間には煮込みも候補にしたいところです。透き通った汁に肉と野菜が入り、野菜までおいしかったという感想や、野菜たっぷりでやさしい味付けだったという声が寄せられています。
飲み物はビールのほか、レモンハイやすだち、しそ風味のバイスサワーなどがそろい、串や小皿に合わせて選べます。菊正宗は一合・二合から選べるので、腰を据えて飲むときにも、まず一合だけ頼みたいときにも使いやすい選択肢です。一人での食事にも向くと案内されており、串を数本と煮込みを合わせるような食べ方も楽しめます。







